2010年9月6日 星期一

謝謝,再見,HUSKY CAFÉ。


在8月的最後幾天下了好多雨,好像也那麼捨不得一樣。

在西門町成都路的96號,這間招牌醒目的HUSKY‭ ‬CAFÉ相當好認也相當好找,偶爾電影還沒開場前,馬克就會與朋友在這稍作休息。
所以當老闆娘Amber告訴馬克,她找到新的分店位置,原來的店叫HUSKY‭ ‬CAFÉ時,相當驚訝。

交接之際,Amber時常到店裡去拜訪,也跟HUSKY‭ ‬CAFÉ的老闆成為好友。常常從西門町回到OH!MY‭ ‬咖總店時都會感到相當惋惜,大家都是抱著相當好的理念與熱誠在作事,
只是,經營一間店真的不如想像中的容易,而當現實的種種因素迎面而來時,我們所需要準備的,往往比我們想像的多。

終於那一天還是來了,木工師父一一進駐,將木板拆卸下來,再怎麼不捨,都還是得說再見。只是,雖然這間HUSKY‭ ‬CAFÉ不在了,但是他們會一直住在我們的腦海裡,而且Amber還請師父保留了一些招牌,
說要把這些可愛的哈士奇留在未來的員工休息室裡。
最後,Amber也說,會感念這一切,也會將HUSKY‭ ‬CAFÉ老闆的熱誠放在心中,並且延續老闆細心對待客人的理念,接手這間店。

離開前,木工師父跟我們說,約莫在9月中就可以完工,屆時還需要大家多多支持‭ ‬OH!MY‭ ‬咖的西門店開幕!‭ ‬

1 則留言:

  1. 我是oh My 咖 復興一店附近的上班族,算是常客吧!
    之前總店開幕一陣子 還沒打出知名度前,老闆娘還不算太忙的時期,每次去oh My 咖時 總會跟她聊上幾句,幾次下來也跟她熟絡起來了,會常常去這家店捧場,除了東西真的好吃之外,還有一個很特殊的原因,跟老闆娘閒談當中,他總是懷者感恩的心,不時提到上帝對她的恩典,以及她想藉著這家店能夠幫助到一些人,雖然我不是基督徒,但言談之間我能深切感受她對上帝的全心全意,就像她對料理也是如此這般的"誠心誠意"付出與奉獻,讓人覺得真情流露!也就是很希望她能成功,所以就會主動去捧場啦!(因自己幾年前也開過店做過餐飲業,能夠體會經營一家店的辛勞與辛酸....)
    看到這篇文章提到老闆娘很有心的將原本是HUSKY‭ ‬CAFÉ的部份招牌保留下來的用意,沒錯!那就是我認識的"老闆娘" 心思細膩 善良熱心的作風!
    最後還要特別澄清一件事哦! 一直喊他"老"闆娘, 好像她年紀很大,其實她是位不折不扣的是"美人姐"哦!

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