我們OH！MY 咖的大家長，Amber，經營了OH！MY 咖一年多來，有許多挫折和磨難，都必須一一克服，但唯二不妥協的，就是我們的售價及品質。其實，很多朋友們來用餐以後，都有在部落格上稱讚我們的餐點，好吃又不貴。有時候，我們自己在廚房裡看到Amber在用料上的堅持，也會跟Amber反應說，這樣的售價，不會太便宜嗎！
成本過高、售價又低的情況下，結果就是我們無法辦活動、打廣告，只能默默地做，希望能透過真正的好品質，讓名聲不逕自走。而這樣的辛苦經營，其實是有原因的，而這件事，要追溯到Amber還沒開店之前，還是一個小小OL的日子…
有當過上班族的人一定都知道，某些熱鬧的辦公大樓林立的區域，很難找到便宜又好吃的午餐，於是有人天天吃便利商店，或是自己帶便當，要不然就得吃很貴的商業午餐，不然就得忍受便宜卻口味不好的午餐。
「為什麼就是沒有便宜又好吃的午餐呢！？」
Amber忍不住想。
於是，Amber在旅日學成歸國之後，就在復興北路開了第一間OH！MY 咖，並且不忘初衷地，將大部分的餐點都定價定在100元以下。但是，Amber對於餐點用料的堅持已經是一種根深蒂固的習慣，這樣低之又低的利潤之下，OH！MY 咖即便常常高朋滿座，Amber常常在敲計算機時也忍不住嘆氣。
所幸，許多朋友們都相當支持我們，在我們開立了西門二店時，紛紛前來支持，並且在Blog上幫我們打廣告，一路走來，真的很謝謝大家的幫忙，未來我們會繼續努力，我們也希望可以繼續開立分店，讓許多辛苦的上班族，在中午時都可以有好吃又便宜的午餐！未來，也要請大家繼續多多指教！
